Autocontrôle des opérateurs de la chaîne alimentaire – Encadrement par l’Afsca

assemblée générale du 1 février 2017

Dans son rapport au Parlement fédéral, la Cour des comptes examine si l’Afsca encadre efficacement la mise en œuvre de l’obligation d’autocontrôle chez les opérateurs de la chaîne alimentaire. Elle formule des recommandations pour mieux couvrir la population des opérateurs par des vérifications des systèmes d’autocontrôle et pour améliorer le contenu des inspections. La Cour des comptes recommande également de compléter les informations enregistrées à l’occasion de ces vérifications et d’améliorer l’encadrement des organismes de certification chargés de valider les systèmes d’autocontrôle.